Honig statt Zucker - Vor- und Nachteile

Viele Gesundheitsbewusste schwören auf Honig, den sie statt Zucker zum Süßen verwenden. Tatsächlich nehmen Sie auch mit Honig jede Menge Zucker auf. Gerade wenn Honig als gesundes Lebensmittel nach dem Motto "je mehr desto besser" eingestuft wird, trägt er wie Zucker zu Übergewicht und Insulinresistenz bei.